正黄旗满族阿哥的BLOG

很多人都听过“最美不过夕阳红，温馨又从容……”这首歌，很多人也到北京的面酷吃过特色的山西面，到藏酷喝过酒、泡过吧，到粉酷感受到过异国风味的美味佳肴。但很少有人能把那首悠扬、温情的歌曲和这三家酷酷的面馆、酒吧、餐厅结合到一起，更没能想到它们的主人都是同一个人——佟铁鑫。

　　佟铁鑫是我国男中音歌唱家，国家一级演员，空政歌舞团独唱演员，中国音乐家协会会员——这是佟铁鑫出现在大众面前的第一个身份，他的另一个身份——三家“酷吧”的老板，是近年来随着时尚餐饮的流行而被人认识到的。当然，他的夫人林丹诗也是其中的设计者和经营者，是一位很有艺术气质的女性。

　　佟铁鑫和夫人林丹诗曾一度被传媒称为“领引餐饮时尚的潮流者”，“酷”文化在他们的传播中，在全国各地红极一时，成为众多青年白领爱去的地方。

　　佟铁鑫是满族人，出生于辽宁的一个音乐世家，从五岁起父亲就对他进行严格的音乐训练，使他成为美声唱法中国学派中的重要人物。到今天，佟铁鑫对音乐已热情洋溢地追求了四十多个春秋：从80年代初演唱恩师施光南的《年轻的心》、《多情的土地》、《小贝壳》到后来家喻户晓的《夕阳红》、《为了谁》和《人到中年》、《妻子辛苦了》，佟铁鑫始终如一地保持着真挚饱满的情感。

　　“广阔之处能驰骋，细微之处懂雕琢”，这是另外一位专家评价佟铁鑫的演唱。聆听他的歌曲，你听到更多的是亲切感人，佟铁鑫是用心用情感歌唱，不矫饰，不造作。佟铁鑫本人则笑谈自己的演唱是不同于传统“美声、民族、通俗唱法”之外的第四种唱法。他的这种“叛逆”刚出炉时曾经引起圈里的很大反响，二十年过去了，恰恰是这种叛逆让他脱颖而出。

　　从职业歌唱家到经商做老板，从温情的歌唱到酷酷的经营，佟铁鑫不仅没有因身份的巨大差别而发生过矛盾，相反，他非常享受其中各自的乐趣。音乐是他一生的梦，是他执爱的事业，是不会放弃的快乐生活；而经商是他一直栖息在都市中找到的另一乐趣，而这个乐趣是和夫人一起建造的，其幸福滋味也使他留恋。

　　“我们最先做的是藏酷，是收藏的藏，不是西藏的藏。起藏酷这个名字，首先因为它是一个大仓库，另外它设在一个院子里，而且道路还不好走，藏在一个很酷的地方，就想到藏酷这两个字了。这里主要用来做中产格调的酒吧；然后做的是粉酷，粉酷的色调是柔美的，偏女性化。其实并不是先有粉酷这个概念，是先装修好，并没有想好叫什么名，后来我女儿说就叫粉酷这个名字挺好。粉在台湾话是很的意思，就是很酷特别酷的意思。于是，就这样变成了粉酷。这里是用来经营异域风情的美食；最后做的是面酷。因为之前“酷”字已经变成了我们的招牌，也是一个商标，而我们也想把口碑非常好的山西面食与时尚结合起来，于是面酷就诞生了，这里是一个面食的花花世界。”